针对您的情况，车辆被撞入河中且车上现金和苹果手机丢失，赔偿问题主要可以从以下几个方面来处理：

1. 车辆损失赔偿：

   • 首先，您需要联系保险公司，根据您的车险政策进行索赔。保险公司会评估车辆的损坏程度，并据此给出赔偿金额。
   • 如果事故责任在对方，您还可以向对方或其保险公司提出索赔要求，要求其承担车辆维修或更换的费用。

2. 车上财物损失赔偿：

   • 对于车上丢失的现金和苹果手机，您需要提供相关证据（如购买记录、照片等）来证明这些财物的存在和价值。
   • 如果事故责任在对方，您可以向对方或其保险公司提出索赔要求，要求其赔偿这些财物的损失。
   • 需要注意的是，保险公司可能对车上财物的赔偿有一定的限制或规定，您需要仔细阅读保险合同条款。

3. 法律责任追究：

   • 如果事故是由于对方的过错造成的，您有权向对方追究法律责任，要求其承担全部或部分损失。
   • 在此过程中，您可能需要收集证据（如事故现场照片、证人证言等）来支持您的主张。
   • 如果协商不成，您可以通过法律途径（如起诉）来维护自己的权益。

综上所述，您可以根据车辆损失和车上财物损失分别向保险公司和对方提出索赔要求，并准备好相关证据来支持您的主张。在处理过程中，如果遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。