一般情况下，店铺租客非法行医针灸出事，房东不需要负责。下面我将从法律角度详细分析这一问题：

法律关系分析

1. 租赁合同关系：房东与租客之间通过租赁合同建立关系，房东的主要义务是提供符合约定的租赁物（即店铺），而租客的主要义务是支付租金并合法使用租赁物。

2. 非法行医责任：非法行医是租客的个人违法行为，与房东无直接法律关系。房东作为租赁物的提供者，并不参与租客的经营活动，也不对租客的经营行为承担法律责任。

房东责任分析

1. 无过错责任原则：在租赁关系中，房东通常只对其过错行为承担责任。若房东对租客的非法行医行为并不知情，且没有为租客的违法行为提供便利或支持，则房东不承担责任。

2. 合同约定：除非租赁合同中有特别约定，要求房东对租客的经营行为进行监管或承担连带责任，否则房东无需对租客的非法行为负责。

3. 实际控制原则：非法行医行为是由租客实际控制并进行的，房东并未参与其中，因此不应对此承担责任。

特殊情况分析

虽然一般情况下房东不需负责，但在某些特殊情况下，房东可能需承担一定责任。例如：

• 房东明知租客进行非法行医活动，却未采取任何措施制止或报告相关部门。
• 房东为租客的非法行医活动提供场所、设备或其他支持。

然而，这些特殊情况并不改变一般原则，即房东通常不对租客的非法行为承担责任。

结论与建议

综上所述，店铺租客非法行医针灸出事，房东一般不需要负责。但房东应确保租赁物符合约定用途，并关注租客的经营行为是否合法。若发现租客存在违法行为，应及时采取措施制止并报告相关部门。同时，房东在签订租赁合同时，应明确约定双方的权利义务，以避免不必要的法律纠纷。