春节和劳动节增加一天加班，应按照不低于劳动者本人日或小时工资的百分之三百支付加班工资。具体分析如下：

一. 加班工资的计算标准

1. 根据《劳动法》第四十四条，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：……（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
2. 春节和劳动节均属于国家法定休假日，因此，在这两天加班的，用人单位应支付不低于工资的百分之三百的加班工资。

二. 加班工资的具体计算

1. 加班工资的计算公式为：加班工资 = 月工资收入 ÷ 月计薪天数 × 300% × 加班天数。其中，月计薪天数通常为21.75天。
2. 例如，若某员工的月工资为6000元，在春节或劳动节加班一天，则其加班工资为：6000 ÷ 21.75 × 300% × 1 = 827.59元。

综上所述，春节和劳动节增加一天加班，用人单位应按照不低于劳动者本人日或小时工资的百分之三百支付加班工资。如有进一步需要，您可以继续咨询我。