出口木炭被认定为走私罪，主要是因为未经海关许可并且未补缴应缴税额，擅自出口木炭这一行为违反了国家关于进出口货物管理的法律法规。具体分析如下：

一. 走私罪的构成

1. 违反海关法规：根据《中华人民共和国刑法》第一百五十三条，走私罪是指违反海关法规，逃避海关监管，非法运输、携带、邮寄国家禁止进出口的武器、弹药、核材料、假币、珍贵动物及其制品、珍稀植物及其制品、淫秽物品、毒品以及国家禁止出口的文物、金银、珠宝、钻石等货物、物品进出境，情节严重的行为。同时，该法条也规定了以牟利或者传播为目的，走私淫秽物品以及走私废物等行为也构成走私罪。虽然木炭不属于上述明确列举的物品，但未经许可出口仍属于违反海关法规的行为。

2. 逃避海关监管：出口木炭时，若未依法向海关申报或未补缴应缴税额，即构成逃避海关监管的行为。这是走私罪的重要特征之一。

3. 情节严重：走私行为必须达到情节严重的程度，才构成走私罪。情节严重通常包括走私货物、物品数额较大，多次走私，或者走私行为对国家安全、社会秩序等造成严重影响等情形。

二. 出口木炭的特殊性

• 木炭虽然不属于国家明确禁止出口的物品，但其在某些地区或国家可能受到出口限制或需要缴纳出口税。因此，在出口木炭时，必须遵守相关法律法规，依法向海关申报并缴纳应缴税额。

三. 总结

出口木炭被认定为走私罪，主要是因为出口者未经海关许可并且未补缴应缴税额，擅自出口木炭，这一行为违反了国家关于进出口货物管理的法律法规。为了避免构成走私罪，出口者在出口木炭前应当了解相关法律法规，依法向海关申报并缴纳应缴税额。

我的观点是，出口木炭必须严格遵守国家法律法规，确保合法合规。如有进一步需要，您可以继续咨询我。