实验知情同意书应当给被试副本。具体分析如下：

一. 法律依据与推理

虽然《中华人民共和国刑事诉讼法》及《公安机关办理刑事案件程序规定》中明确规定了侦查实验的相关程序和要求，但这些规定主要是针对刑事侦查过程中的实验，并未直接涉及一般实验中的知情同意书问题。然而，从法律原则和精神出发，我们可以进行如下推理：

1. 知情同意原则：在涉及人体或个人隐私的实验中，确保被试的知情同意是基本的法律原则。这要求实验者必须向被试充分说明实验的目的、方法、可能的风险以及被试的权利等，并获得被试的明确同意。
2. 信息透明与权益保护：给予被试知情同意书的副本，有助于确保被试对实验内容的充分了解和自身权益的保护。如果实验过程中发生争议或纠纷，知情同意书副本也可以作为重要的证据材料。
3. 类比推理：虽然刑事诉讼法中关于侦查实验的规定并未直接涉及知情同意书副本的给予，但类似地，在其他涉及人体实验或个人隐私的领域中（如医疗、科研等），给予被试或参与者知情同意书的副本是普遍的做法，也是法律或伦理规范的要求。

二. 结论与建议

综上所述，虽然具体法律法规中未直接规定实验知情同意书必须给被试副本，但从法律原则、信息透明与权益保护的角度出发，以及类比其他领域的做法，我建议在进行实验时，应当给予被试知情同意书的副本。这样做不仅有助于确保被试的知情同意权，也有助于维护实验的合法性和正当性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。