检察官在取保候审期间做笔录，并表示构成犯罪，并不意味着一定会被起诉。具体分析如下：

一. 做笔录是检察院的正常办案流程

• 做笔录是检察院在办案过程中，为了更清楚地了解案件情况，核实证据而进行的常规步骤。这一步骤本身并不直接决定案件是否会被起诉。

二. 构成犯罪的判断与起诉决定

• 检察官在做笔录过程中表示构成犯罪，这只是对案件初步审查的一个判断，并不等同于最终的起诉决定。
• 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百七十六条，人民检察院认为犯罪嫌疑人的犯罪事实已经查清，证据确实、充分，依法应当追究刑事责任的，才会作出起诉决定。

三. 综合考量因素

• 是否会被起诉，还需要综合考量案件的具体情况，包括证据的充分性、犯罪行为的性质、社会危害程度以及犯罪嫌疑人的认罪态度等多方面因素。
• 如果案件证据不足或者犯罪行为轻微，检察院可能会作出不起诉决定。

四. 最终决定权在检察院

• 检察院是负责审查起诉的机关，对案件是否起诉具有最终决定权。即使检察官在做笔录时表示构成犯罪，也需要经过检察院的正式审查程序，才能决定是否起诉。

我建议：作为犯罪嫌疑人，应当积极配合检察院的调查工作，如实陈述案件事实，提供相关证据。同时，也可以咨询律师，了解自己的法律权益和可能的法律后果。如有进一步需要，您可以继续咨询我。