个体工商户结业解雇员工时，出具的解除劳动关系证明应包含员工基本信息、劳动关系存续时间、解除原因、单位信息及经济补偿情况等关键内容。以下是一份详细的撰写指南：

一. 证明的基本信息与格式

1. 标题：明确标注为“解除劳动关系证明”或“终止劳动合同证明”。
2. 正文：详细阐述劳动关系的解除情况，包括员工基本信息、入职与离职时间、工作岗位、解除原因、经济补偿等。
3. 结尾：包括单位盖章、经营者签字及出具证明的日期。

二. 具体内容

1. 员工基本信息

   • 姓名、性别、年龄、身份证号码。
   • 入职日期、离职日期、具体工作岗位。

2. 劳动关系解除情况

   • 明确声明双方劳动关系已于特定日期解除。
   • 详细说明解除原因，即个体工商户结业。此部分应明确指出是因单位结业导致的劳动关系终止。
   • 提及双方已协商一致，并已完成所有工作交接和离职手续。

3. 经济补偿情况

   • 如需支付经济补偿，应明确说明经济补偿的金额、支付时间及支付方式。
   • 若无需支付经济补偿，也应明确说明原因。

4. 单位信息

   • 个体工商户全称、经营地址、联系电话。
   • 单位盖章及经营者的签字。

三. 示例模板

解除劳动关系证明

兹证明，__________（员工姓名），性别__________，身份证号__________，自__________年____月____日起至__________年____月____日，在我单位__________（个体工商户全称）担任__________（职务）。

因本单位结业，经双方协商一致，并于__________年____月____日完成所有工作交接及离职手续，正式解除劳动关系。

本单位已按照相关法律法规及劳动合同约定，为该员工办理了各项离职手续，并（已/未）支付经济补偿金共计__________元，支付时间为__________年____月____日，支付方式为__________。

特此证明。

单位名称（盖章）：__________
经营者签字：__________
日期：__________年____月____日

四. 法律依据

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
• 个体工商户作为用人单位，在结业时解雇员工，同样需要遵循上述法律规定，出具合法的解除劳动关系证明。

我建议在出具证明时，务必确保所有信息的真实性和准确性，避免产生法律纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。