并非所有超过2000万的专业分包合同都必须要求一级资质。这个问题涉及到建筑行业的分包合同与资质要求，具体是否需要一级资质，需从以下几个方面进行考量：

1. 行业规定与法律法规：

   • 在建筑行业中，对于专业分包合同的资质要求，通常会由相关的法律法规、行业规范或地方政府的规定来明确。这些规定可能会根据项目的性质、规模、技术难度等因素，对承包商的资质等级提出具体要求。
   • 因此，首先需要查阅相关的法律法规和行业规范，以确定是否存在针对超过2000万专业分包合同的特定资质要求。

2. 项目性质与规模：

   • 项目的性质（如公共建筑、住宅、工业设施等）和规模（如建筑面积、投资额度等）也会影响资质要求。一般来说，大型、复杂或高风险的项目更可能要求承包商具备高级别的资质。
   • 如果项目本身并不复杂，或者风险较低，即使合同金额超过2000万，也可能不需要一级资质。

3. 发包方要求：

   • 在某些情况下，发包方可能会根据项目的具体情况，对承包商的资质提出特定要求。这些要求可能会高于或低于行业规定的标准。
   • 因此，在签订分包合同前，应与发包方明确资质要求，并确保自身资质符合合同要求。

4. 资质等级与承包能力：

   • 资质等级是评价承包商能力和信誉的重要指标，但并非唯一标准。除了资质等级外，承包商的业绩、技术实力、管理经验等方面也是评估其承包能力的重要因素。
   • 如果承包商在其他方面表现出色，即使不具备一级资质，也可能有能力承担超过2000万的专业分包合同。

综上所述，是否要求一级资质取决于多种因素的综合考量。在实际操作中，建议查阅相关法律法规和行业规范，与发包方明确资质要求，并评估自身资质和承包能力是否符合合同要求。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。