非劳动合同双方是否要有合同，取决于双方的具体法律关系和交易内容。但一般来说，为了明确双方的权利和义务，避免潜在的纠纷，签订合同是非常有必要的。下面我从几个角度来解释这个问题：

1. 法律关系的明确：

   • 合同是双方意思表示一致的产物，通过合同可以明确双方的法律关系，如买卖、租赁、服务、合作等。
   • 即使没有明确的“劳动合同”，但如果双方实际上形成了劳动关系，那么根据《劳动合同法》的规定，用人单位仍然需要与劳动者签订书面劳动合同。

2. 权利与义务的界定：

   • 合同详细规定了双方的权利和义务，包括但不限于交易内容、价格、支付方式、履行期限、违约责任等。
   • 这有助于双方在交易过程中明确各自的责任边界，减少因权利义务不清而产生的纠纷。

3. 纠纷解决的依据：

   • 在发生纠纷时，合同是双方解决争议的重要依据。
   • 法院或仲裁机构在裁决时会首先参考双方签订的合同条款，以判断双方的权利义务和责任分配。

4. 法律风险的防范：

   • 签订合同有助于双方防范法律风险，特别是对于一些复杂或长期的交易。
   • 通过合同中的条款设计，双方可以预先规划并应对可能出现的法律风险和问题。

综上所述，非劳动合同双方虽然不一定必须签订书面合同（除非法律有特别规定，如劳动关系必须签订书面劳动合同），但为了明确双方的权利和义务、避免潜在的纠纷、以及为纠纷解决提供依据，签订合同是非常有必要的。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。