超市法定代表人不一定是老板。下面我将从法律角度为您详细解释这一结论：

1. 法定代表人的定义：

   • 法定代表人是指依法代表法人行使民事权利，履行民事义务的主要负责人。这个职位受企业全体成员和有关机关的监督，是代表法人进行民事活动的自然人。

2. 老板与法定代表人的区别：

   • 老板通常指的是企业的大股东或实际控制人，他们可能通过持有多数股份或其他协议安排对公司施加重大影响。
   • 法定代表人则是由法律或法人章程规定的，代表法人行使职权的负责人。在公司制企业中，法定代表人通常由董事长、执行董事或者经理担任。

3. 超市法定代表人的具体情况：

   • 在超市这种企业形式中，法定代表人同样不一定是老板。超市可能由个人独资、合伙经营或公司制等多种形式组成，每种形式下的法定代表人与老板的关系都可能不同。
   • 例如，在个体工商户或个人独资企业中，老板往往同时担任法定代表人。但在公司制超市中，法定代表人可能是由老板指定的其他人，如职业经理人等。

4. 法律依据：

   • 根据《公司法》第三条，公司是企业法人，有独立的法人财产，享有法人财产权。公司的法定代表人由公司章程规定，并依法登记。
   • 《民法典》第六十一条也明确规定了法定代表人的定义和职责。

综上所述，超市的法定代表人并不一定是老板。他们可能是同一个人，也可能不是。这取决于超市的具体组织形式和实际情况。如果您对超市的法定代表人或老板身份有具体疑问，建议查阅相关公司的章程或咨询当地工商部门以获取准确信息。