对于搅拌车违法加装倒车灯的处罚，根据《道路交通安全法》等相关法律规定，以及参考文昌市公安局交通警察大队开展的“亮尾”行动专项整治行动中的相关内容，可以明确以下几点：

1. 加装、改装影响交通安全的灯具的处罚：

   • 对机动车所有人将处以1000元罚款。
   • 如果非法改装的单位或个人进行此类改装，将处以5000元罚款。

2. 处罚的依据和情形：

   • 搅拌车加装倒车灯，如果该灯光对交会车辆或后车视线造成较大影响，存在安全隐患，即被视为影响交通安全的改装。
   • 如交警在巡查或执法过程中发现此类违法行为，将依法进行现场处罚，并责令驾驶员对改装灯光限期整改。

3. 实际案例：

   • 如交警延平大队在夜间视频巡查中，就成功查处了一辆擅自改装灯光的水泥搅拌车。该车不仅前车灯进行了改造，还在后车罐体两侧加装了一组LED强光照射灯，对后车视线造成了巨大影响。民警依法对该车进行了处罚，并责令整改。

综上所述，搅拌车违法加装倒车灯是一种严重的交通违法行为，不仅会影响道路交通安全，还将面临严厉的处罚。因此，建议车主和驾驶员严格遵守交通法规，不要擅自加装或改装车辆灯具，以确保道路交通安全和自身合法权益。