针对您提出的“举报别人酒驾但是过了一天他酒醒了有证据”的问题，以下是我的详细解答：
结论前置：即使酒驾者已经酒醒，但只要您能提供有效的证据，他仍然可能面临法律处罚。
一、酒驾的认定与证据的重要性
酒驾的核心在于证明驾驶者在驾车时体内的酒精含量超标。然而，由于酒精会随时间代谢，直接检测血液中的酒精含量已不可能。因此，证据的收集变得尤为关键。有效的证据可以包括但不限于：
- 清晰的视频记录，显示驾驶者在驾车前大量饮酒；
- 车辆在道路上的异常行驶轨迹；
- 目击证人的证言，尤其是那些能够证明驾驶者饮酒后驾车的证人；
- 其他能够间接证明酒驾行为的证据，如驾驶者的行为表现、言语等。
二、举报酒驾的处理流程
当您举报酒驾行为时，交警部门会按照以下流程进行处理：
- 受理举报：交警部门会接收并审核您的举报信息，初步判断是否存在酒驾行为的可能性。
- 展开调查：如果举报信息可信，交警部门会立即展开调查，包括调取相关监控录像、询问目击证人等，以收集足够的证据。
- 综合判定：基于收集到的证据，交警部门会进行综合判定，确定被举报人是否存在酒驾行为。
- 依法处罚：如果被举报人确实存在酒驾行为，交警部门将依据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，对被举报人进行相应的法律处罚。这包括但不限于罚款、吊销驾驶证、行政拘留以及刑事处罚等。
三、可能的法律后果
- 行政处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，酒驾者可能面临罚款、暂扣或者吊销驾驶证等行政处罚。
- 刑事处罚：如果酒驾行为构成危险驾驶罪，酒驾者还可能面临刑事处罚，如拘役、罚金等。
- 民事责任：如果酒驾行为导致交通事故，酒驾者还可能承担民事赔偿责任，赔偿受害者的损失。
四、建议与提醒
- 及时举报：如果您发现他人存在酒驾行为，应及时向交警部门举报，并提供尽可能详细的证据信息。
- 保留证据：在举报前，请确保您已经保留了足够的证据，以便交警部门能够依法查处酒驾行为。
- 遵守法律：作为公民，我们也应时刻牢记“开车不喝酒，喝酒不开车”，严格遵守交通法规，确保自身和他人的安全。
综上所述，即使酒驾者已经酒醒，但只要您能提供有效的证据，他仍然可能面临法律处罚。因此，请您放心举报，并积极配合交警部门的调查工作。