缉毒警假扮毒贩交易是否属于钓鱼执法，需要根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：

一. 钓鱼执法的定义与法律禁止

钓鱼执法，通常指的是当事人原本没有违法意图，在执法人员的引诱之下，才从事了违法活动。从法理上分析，国家不应该惩罚这种行为，因为这种行为如果运用不当将致人犯罪，诱发严重社会问题。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十九条，公安机关及其人民警察对治安案件的调查，应当依法进行。严禁采用威胁、引诱、欺骗等非法手段收集证据。这表明，钓鱼执法在法律上是被严格禁止的。

二. 缉毒警假扮毒贩交易的不同情况

1. 如果缉毒警的目的是为了引诱他人犯罪并收集证据：

   • 这种行为就符合钓鱼执法的特征，是违法的。
   • 由此收集的证据将不得作为处罚的根据。

2. 如果缉毒警的伪装交易是在已经掌握一定线索或证据的基础上，为了进一步确认犯罪事实或抓捕犯罪嫌疑人而进行的：

   • 这种行为就不属于钓鱼执法，而是合法的侦查手段。
   • 这种情况在毒品犯罪案件中被称为“控制下交付”，即禁毒侦查部门在发现有关毒品贩运线索或者查获毒品后，在保密的前提下，将毒品置于警方的严密监视控制下，按照毒贩事先计划或约定的贩运毒品的方向、路线、地点和方式，顺其自然将毒品最终交付给接货人，以此发现和将涉及的所有贩毒人员一网打尽的侦查措施。

三. 我的观点

• 我建议对缉毒警假扮毒贩交易的行为进行具体案例具体分析。
• 如果缉毒警的行为是为了引诱他人犯罪，那么这种行为就属于钓鱼执法，是违法的。
• 如果缉毒警的行为是在已经掌握一定线索或证据的基础上，为了进一步确认犯罪事实或抓捕犯罪嫌疑人而进行的合法侦查手段，那么这种行为就不属于钓鱼执法。

综上所述，缉毒警假扮毒贩交易是否属于钓鱼执法，不能一概而论，需要根据具体情况来判断。如有进一步需要，您可以继续咨询我。