首先，需要明确的是，拘留的期限并不是由偷窃的物品直接决定的，而是由偷窃行为所构成的犯罪性质、情节以及法律规定来决定的。在我国，盗窃行为可能构成盗窃罪或者仅仅是违反治安管理的行为，这取决于盗窃的数额、手段、情节等因素。

1. 如果盗窃行为构成治安管理处罚：

   • 根据《治安管理处罚法》的相关规定，对于盗窃公私财物的行为，如果情节较轻，尚不构成犯罪，那么可能会处以五日以上十日以下拘留，并可以并处五百元以下罚款。在这个范围内，拘留8天是可能的。

2. 如果盗窃行为构成盗窃罪：

   • 盗窃罪的拘留期限会由法院根据案件的具体情况来决定，并且会涉及到刑事拘留、逮捕、审判等多个阶段。在这种情况下，拘留的期限会远远超过8天，并且最终会由法院根据犯罪情节、认罪态度等因素来判处相应的刑罚。

因此，无法简单地回答“偷什么东西会拘留8天”这个问题。拘留的期限是由多种因素决定的，包括盗窃行为的性质、情节、数额以及法律规定等。如果你或者身边的人面临类似的问题，建议尽快咨询专业的律师，以便更好地了解法律程序和可能面临的法律后果。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和帮助。