如果不小心在店里摔坏了样品，赔偿的方式和流程通常涉及以下几个步骤：

首先，需要明确责任归属。如果你在店铺内因为店铺的过失，比如地面湿滑没有设置警示标识或其他安全隐患导致摔倒并摔坏了样品，那么店铺需要承担一定的赔偿责任。相反，如果是因为你自己的疏忽，比如走路看手机或者没有注意周围环境而摔倒，那么责任可能主要由你自己承担。当然，如果双方都有过错，赔偿责任可能会按照双方的过错比例来分担。

接下来，确定赔偿金额。如果双方能够协商一致，那么可以按照协商的结果来确定赔偿金额。如果样品可以修复，并且修复费用合理，那么你可以选择承担修理费来恢复原状。如果样品无法修复或者修复成本过高，那么需要按照损坏时的市场价值来折价赔偿。市场价值通常会结合样品的购买价格、使用年限以及折旧等因素来判断。

如果双方对赔偿金额有争议，可以考虑寻求第三方的评估。你可以和店铺共同委托一个有资质的评估机构对样品价值进行评估，以评估结果来确定赔偿数额。这样可以确保赔偿金额的公正性和合理性。

最后，如果协商和调解都无法解决问题，你可以考虑向法院起诉来维护自己的权益。在起诉之前，建议保留好相关证据，比如现场照片、购物凭证以及物品损坏情况等，以便在法庭上提供有力的证据支持。

总的来说，不小心摔坏店里样品的赔偿方式需要根据具体情况来判断，包括责任归属、赔偿金额以及争议解决方式等。在处理过程中，建议保持冷静和理性，与店铺进行积极沟通，并寻求合适的解决方案。