针对您提出的关于和停放的电动车刮擦后逃离现场的处罚问题，以下是对此类情况的综合解答：

首先，要明确的是，电瓶车刮擦后逃逸是违法行为，将承担法律责任。这种责任包括民事责任、行政处罚以及可能的刑事责任。

一、民事责任

如果肇事者选择逃逸，那么他们需要承担因刮擦事故造成的全部财产损失赔偿责任。这包括但不限于对方电动车的维修费用，以及因维修而产生的合理交通费用。如果事故导致他人受伤，肇事者还需赔偿医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等相关费用。在严重情况下，如果受害者因伤致残或死亡，肇事者还应支付残疾赔偿金、残疾辅助器具费、丧葬费、死亡赔偿金等。

二、行政处罚

根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，公安机关交通管理部门可以处二百元以上二千元以下罚款，并可并处十五日以下拘留。在情节严重的情况下，如多次逃逸或造成较大范围交通拥堵，可能面临更严厉的罚款，甚至吊销驾驶证，且终生不得重新取得。

三、刑事责任

如果电瓶车刮擦事故导致人员重伤、死亡或重大财产损失，并且肇事者负主要或全部责任并逃逸，那么这可能构成交通肇事罪。依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

四、建议与总结

在发生电瓶车刮擦事故后，建议肇事者不要选择逃逸，而应第一时间报警并等待交警处理。逃逸不仅不能解决问题，反而会使问题变得更加严重，并可能面临严厉的法律制裁。同时，也提醒广大电动车驾驶者要遵守交通规则，确保行车安全，避免类似事故的发生。如果被剐蹭方发现肇事者逃逸，应及时报警并提供事故发生时间、地点、电瓶车特征等信息，协助警方追查逃逸者。警方可通过监控、走访等手段查找逃逸者，逃逸者即便一时逃脱，也可能因后续被查获而面临应有的处罚。