如果保证期间超过担保人同意承担保证责任的期限，法院一般会判决担保人不再承担保证责任。下面我将从相关法律规定和实际案例两个方面来详细解释这个问题。
相关法律规定
《中华人民共和国民法典》第六百九十二条：债权人与保证人可以约定保证期间，但是约定的保证期间早于主债务履行期限或者与主债务履行期限同时届满的，视为没有约定；没有约定或者约定不明确的，保证期间为主债务履行期限届满之日起六个月。
《中华人民共和国民法典》第六百九十三条：一般保证的债权人未在保证期间对债务人提起诉讼或者申请仲裁的，保证人不再承担保证责任。连带责任保证的债权人未在保证期间请求保证人承担保证责任的，保证人不再承担保证责任。
实际案例
以一起实际案例为例，王某向张某借款，郑某作为保证人。借款到期后，王某因故去世，张某在保证期间届满后找到郑某要求其签署借款延期协议书。然而，法院在审理此案时认为，张某未能提交证据证明其在保证期间内向郑某主张过保证责任，郑某的保证责任已消灭。郑某所签署的“借款延期协议书”，其内容仅是对原债务人王某还款时间的延期，并没有明确要求保证人继续承担保证责任，因此法院驳回了张某要求郑某承担保证责任的诉求。
综合分析
从上述法律规定和实际案例可以看出，保证期间是担保人承担保证责任的重要期限。如果债权人在保证期间内未依法行使权利，那么保证人的保证责任将会消灭。即使债权人在保证期间届满后要求担保人继续承担保证责任，或者担保人签署了相关的延期协议，但如果该协议没有明确要求担保人继续承担保证责任，并且没有对担保事项进行重新约定，那么担保人仍然有权拒绝承担保证责任。
因此，作为债权人，在借款或担保关系中，务必注意保证期间的约定，并在保证期间内依法行使权利，以确保自己的合法权益得到保障。如果保证期间已经超过，且担保人不同意继续承担保证责任，那么债权人将无法通过法律手段强制要求担保人承担保证责任。