结论前置：骑车未戴头盔被交警叫住后逃跑，这种行为确实可能构成逃逸，并且会面临相应的法律后果。
法律后果分析
未戴头盔的处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，驾驶摩托车或电动自行车未按规定佩戴安全头盔，将受到警告或二十元以上二百元以下的罚款。部分地方还可能对驾驶者进行扣分处理。
逃跑行为的性质：
- 逃跑行为被视为逃避检查，加重了违法情节。根据法律规定，逃避检查可能面临更严重的处罚，如罚款数额的增加、行政拘留等。
- 如果逃跑行为被认定为阻碍交警依法执行职务，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十条，还可能处警告、二百元以下罚款，或者五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。
实际影响：
- 逃跑行为会在个人交通违法记录中留下不良记录，这可能影响未来的驾驶资格申请、车辆保险费用以及个人信用记录。
- 此外，逃跑也会损害个人的社会信誉，对个人的社会形象和人际关系产生不利影响。
正确做法与建议
面对查处：
- 当被交警发现并指出未佩戴头盔时，应保持冷静，积极配合执法，接受相应的处罚。
- 如实说明情况，接受批评教育和相应处罚，并承诺今后一定遵守交通法规。
增强安全意识：
- 头盔是保护头部免受伤害的重要装备，在发生交通事故时能显著降低头部受伤的风险。
- 因此，为了自身安全，驾驶摩托车或电动自行车时务必佩戴头盔。
遵守交通法规：
- 交通法规是维护交通秩序和公共安全的重要保障，应自觉遵守交通法规，共同营造安全、有序的交通环境。
- 如果对处罚有异议，应通过合法途径解决，如申请行政复议等。
综上所述，骑车未戴头盔被交警叫住后逃跑是不明智的选择。正确的做法应是遵守交通规则，配合交警执法，并增强交通安全意识，确保自己和他人的安全。如果已经逃跑，建议尽快主动前往交警队说明情况，接受处理，以减轻可能的法律后果。