第二次酒驾是能够被查出来的。目前，交通管理部门采用了多种先进的检测手段来确保道路安全，严厉打击酒驾行为。

首先，呼气式酒精检测仪是日常执法中最常见的检测工具。交警会让驾驶员进行呼气测试，通过检测呼出气体中的酒精含量来判断是否酒驾。如果酒精含量达到或超过规定的酒驾标准（通常是血液酒精含量≥20mg/100ml），则可初步认定为酒驾。

其次，对于呼气式检测结果有异议或拒绝呼气检测的驾驶员，交警会采取更为准确的血液检测。血液检测能够直接反映驾驶员血液中的酒精含量，是判断酒驾的重要依据。

此外，虽然唾液检测在目前使用相对较少，但也是一种有效的检测手段。一些先进的检测设备可以通过检测唾液中的酒精含量来判断驾驶员是否酒驾。

值得注意的是，第二次酒驾的处罚非常严厉。根据新交规，因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。这不仅对驾驶员的出行和生活造成极大不便，还会对其社会信用产生不良影响。

因此，强烈建议驾驶员在饮酒后不要驾驶机动车，以免给自己和他人带来不必要的伤害和损失。同时，也应该加强对酒驾危害的认识，提高交通安全意识，共同维护道路安全。