特许经营到期后新的单位还没招出来，主管部门应当按照规定的程序组织招标，重新选择特许经营者。以下是对这一问题的详细分析：

一. 特许经营期限届满后的处理程序

根据《基础设施和公用事业特许经营管理办法》的相关规定，特许经营期限届满时，主管部门应当按照规定的程序组织招标，重新选择特许经营者。这一规定确保了特许经营活动的连续性和规范性，同时也为新的特许经营者的选择提供了明确的法律依据。

二. 特许经营者的选择方式

主管部门在重新选择特许经营者时，应当通过招标、谈判等公开竞争方式进行。这种方式旨在引入竞争机制，提高特许经营活动的效率和质量，同时也为潜在的特许经营者提供了公平竞争的机会。

三. 特许经营期限届满后的优先权问题

虽然原特许经营者在过去的经营中可能表现出色，但特许经营期限届满时，并不一定享有优先权。主管部门应当按照初始特许时的准入程序和条件重新选择特许经营者。然而，在实际操作中，主管部门可能会考虑原特许经营者的服务表现和投资情况，给予其一定的优惠或考虑。

四. 特许经营者的权益保护

在特许经营期限届满重新选择特许经营者的过程中，主管部门应当依法保护原特许经营者的合法权益。如果原特许经营者在经营期间没有违反法律法规和特许经营协议的规定，主管部门应当确保其合法权益不受损害。

我的观点：

当特许经营到期后新的单位还没招出来时，主管部门应当积极履行职责，按照规定的程序组织招标，重新选择特许经营者。同时，主管部门也应当关注原特许经营者的权益保护问题，确保其合法权益不受损害。如有进一步需要，您可以继续咨询我。