房地产公司总经理一般不可以兼任工程技术负责人。以下是对此结论的详细分析：

一. 职责与角色定位

1. 房地产公司总经理：主要负责公司的整体运营、管理以及战略规划，其职责范围广泛，涉及销售、财务、人力资源等多个方面。虽然总经理对公司的所有业务都有一定的了解和管理权，但其主要精力通常放在公司的整体管理和战略决策上。

2. 工程技术负责人：则专注于工程技术方面的管理，包括施工图纸的审核、施工技术的指导、工程质量的把控等。这一角色要求具备深厚的工程技术知识和丰富的实践经验，以确保工程项目的顺利进行和技术质量的达标。

• 例如，在一个房地产项目中，总经理可能负责整体的项目推进和资源配置，而工程技术负责人则具体负责施工过程中的技术指导和质量控制。两者的职责各有侧重，不可混淆。

二. 法规与规范

在工程建设领域，通常会有相关的法规和规范对工程技术负责人的任职资格和职责进行明确规定。这些规定往往要求工程技术负责人必须具备相应的工程技术背景和资质，以确保工程项目的技术质量和安全。而房地产公司总经理虽然可能具备一定的工程技术知识，但其主要职责并非工程技术管理，因此通常不符合工程技术负责人的任职资格要求。

三. 实际操作与风险

在实际操作中，如果房地产公司总经理兼任工程技术负责人，可能会因为精力分散、专业知识不足等原因，导致工程技术管理方面的疏忽或失误。这不仅会影响工程项目的顺利进行，还可能对公司的声誉和利益造成损害。因此，从风险控制和专业分工的角度来看，房地产公司总经理一般不应兼任工程技术负责人。

我建议：房地产公司应明确总经理和工程技术负责人的职责分工，确保两者各司其职、各负其责。同时，公司应加强对工程技术负责人的选拔和培训，确保其具备足够的工程技术知识和实践经验，以保障工程项目的顺利进行和技术质量的达标。如有进一步需要，您可以继续咨询我。