绩效占比工资超过20%并不直接构成违法。法律并没有规定绩效工资在工资总额中的具体占比限制，而是关注绩效工资的扣除是否合理、合法。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律没有具体占比规定：

   • 法律并未明确规定绩效工资在工资总额中的占比不能超过20%。因此，从法律层面来看，绩效占比工资超过20%并不直接构成违法。

2. 合法性的关键要素：

   • 绩效考核制度与劳动合同：用人单位需具备明确、合理的绩效工资考核制度，并且该制度应经过民主程序制定并向员工公示或告知。同时，劳动合同中应明确约定绩效工资的考核标准、发放方式及条件等内容。
   • 扣除依据与合理性：当员工绩效未达到约定标准时，用人单位可依据合同和制度规定合法扣除绩效工资。但扣除必须基于合理的考核依据，且不能损害员工的合法权益。
   • 法定扣除情形：在特定情况下，如代扣代缴的个人所得税、社会保险费用等，用人单位可依法从工资中扣除相应款项。若绩效工资的扣除符合这些法定情形，则属于合法扣除。

3. 非法扣除的情况：

   • 若用人单位无正当理由或随意扣除绩效工资，或扣除理由不充分、不合理，均构成非法扣除。
   • 用人单位以绩效之名行克扣工资之实，如为惩罚员工、强迫员工离职等目的而恶意扣除绩效工资，也属于违法行为。

4. 员工维权途径：

   • 若员工认为绩效工资的扣除不合理或违法，首先应与用人单位进行沟通，了解扣除的具体原因和依据，并要求给出合理解释。
   • 若沟通无果，员工可向当地劳动监察部门投诉，请求介入调查并处理。
   • 若劳动监察部门未能解决问题，员工还可向劳动争议仲裁机关申请仲裁，对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼以维护自己的合法权益。

综上所述，绩效占比工资超过20%并不直接构成违法，关键在于绩效工资的扣除是否合理、合法。员工在面临此类问题时，应充分了解自己的权益和可能的维权途径，以便在必要时采取适当措施保护自己的合法权益。