补充合同可以约定合同主体，但具体能否增加合同主体，取决于原合同的约定以及是否满足法律规定的条件。以下是详细分析：

1. 意思自治与合同变更：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第五条，民事主体从事民事活动应遵循自愿原则，可按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。这意味着，在合同关系中，如果各方当事人自愿协商一致，可以对原合同进行变更，包括增加合同主体。
   • 《中华人民共和国民法典》第五百四十三条也明确指出，当事人协商一致，可以变更合同。补充合同作为对原合同的变更和补充，在各方协商一致且不违反法律、行政法规的强制性规定及公序良俗的前提下，可以增加合同主体。

2. 原合同的限制与新增主体的条件：

   • 如果原合同中明确规定了不能更改合同主体，或者增加新主体将违反法律的强制性规定或公序良俗，那么补充合同就不能增加合同主体。
   • 新增的合同主体需要清楚原合同的权责，并愿意承担这些权责。这是确保合同变更后各方权益得到保障的重要条件。

3. 实际操作建议：

   • 在处理具体合同时，应首先审查原合同是否有关于合同主体变更的限制性条款。
   • 如果没有限制，且增加合同主体符合法律规定的条件，那么可以通过补充合同的方式实现合同主体的增加。
   • 为确保合同的合法性和有效性，以及避免后续纠纷，建议在签订补充合同前，详细约定增加主体的相关事宜，并明确各方的权责。

综上所述，补充合同在符合一定条件下可以约定并增加合同主体。但具体操作时，需仔细审查原合同条款，并确保新增主体的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。