签了三方协议后去服兵役，一般不构成违约。以下是对此问题的详细分析：
三方协议的性质：
- 三方协议是毕业生、用人单位和学校之间签订的一种就业意向协议，它并不构成正式的劳动关系，也不具备劳动合同的法律约束力。
- 三方协议的主要目的是保障毕业生的就业权益，规范就业流程，但并不意味着强制履行。
服兵役的法律地位：
- 服兵役是公民履行保卫国家安全义务的重要方式，属于特殊情况。
- 根据《中华人民共和国兵役法》及相关规定，毕业生应征入伍属于法定就业范畴，视为履行了就业协议中的就业约定。
合同法与不可抗力的应用：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百九十条，不可抗力是不能预见、不能避免且不能克服的客观情况，因不可抗力不能履行合同的，根据影响可部分或全部免除责任。
- 服兵役符合不可抗力的定义，因此，因服兵役导致无法履行三方协议，一般不构成违约。
实际处理建议：
- 在决定去当兵前，建议毕业生及时与签订三方协议的用人单位进行沟通，说明自身情况并争取获得单位的理解和支持。
- 如果用人单位要求支付违约金，可以向其出示相关法律条文和征兵政策进行解释，争取得到理解和支持。必要时，可以寻求学校或当地征兵办公室的帮助。
- 为了更好地保护双方权益，可以在签订三方协议时考虑增加关于服役的免责条款。
综上所述，签了三方协议后去服兵役，在大多数情况下不构成违约。但建议你在做出决定前，与用人单位充分沟通，并确保个人档案和就业关系的妥善处理，以保障自身的合法权益。如果你有任何进一步的法律问题或需要更详细的帮助，请直接向我咨询。