您提到的“承认的定金”中的“定”字，应当是“定金”的“定”，而非“订金”的“订”。在法律上，“定金”和“订金”虽然读音相同，但它们的含义和法律效果有着显著的区别。

首先，“定金”是一个法律术语，它代表了一种担保方式，属于金钱担保，具有担保合同履行的性质。当双方约定交付定金时，如果交付定金的一方不履行债务，那么他将无权要求返还定金；而如果收受定金的一方不履行债务，则需要双倍返还定金。这就是所谓的“定金罚则”，它旨在保护诚实守信一方当事人的合法权益，并对违约方起到惩戒作用。

相比之下，“订金”则是一个生活中的习惯用语，它实际上更接近于“预付款”的概念。当双方交付的是“订金”时，如果合同成立，该款通常视为预付款；如果合同不成立，则只需原款返还即可。订金并不具有定金的担保性质，也不会产生定金罚则的法律效果。

因此，在涉及合同、交易等法律事务时，明确区分“定金”和“订金”至关重要。如果您在合同中看到“承认的定金”，那么应当理解为这是一种具有法律效力的担保方式，而非简单的预付款或订金。

总的来说，选择使用“定金”还是“订金”，需要根据具体的交易情况和双方的约定来确定。但无论如何，都应当在合同中明确其性质和法律后果，以避免不必要的纠纷和损失。希望这个解答能够帮助您更好地理解“定金”和“订金”的区别。