欠据和借据在法律上存在显著差异，主要体现在形成原因、证明内容、诉讼时效起算点以及法律适用上。

一. 形成原因与法律关系

1. 借据：主要因借贷行为而产生，是借款人向出借人出具的书面借款凭证，专门用于证明双方之间的借贷关系。它明确记录了借款金额、借款期限、利息等关键信息，体现了双方就借款事项达成的合意。
   • 例如，甲向乙借款10万元，并出具借据，明确借款金额、期限和利息，这即为典型的借据形成情形。
2. 欠据：形成原因多样，可基于买卖、劳务、租赁、损害赔偿等多种法律关系而产生。是债务人向债权人出具的书面欠款凭证，证明了债务人欠付债权人一定款项的事实。
   • 例如，甲购买乙的货物但未支付货款，后向乙出具欠据，确认欠付货款的事实，这即为欠据的一种形成情形。

二. 证明内容侧重点

1. 借据：侧重于证明借款关系的成立及具体约定，包括借款金额、期限、利息等，为出借人提供追讨借款的法律依据。
2. 欠据：则更侧重于确认欠款事实和金额，不一定包含详细的还款计划或利息约定，主要为债权人提供主张债权的证据。

三. 诉讼时效起算点

1. 借据：若约定了还款日期，诉讼时效从还款期限届满之日起计算；若未约定还款日期，出借人可随时要求还款，但应给予借款人必要准备时间，诉讼时效从借款人明确表示拒绝还款之日起计算，且最长可达20年。
2. 欠据：诉讼时效起算点通常从欠据出具之日起计算。若欠据中明确约定了还款日期，则与借据类似；若未约定，债权人应在合理期限内主张权利，诉讼时效从债权人主张且债务人拒绝履行之日起计算。

四. 法律适用与审查方式

1. 借据：在借贷关系中适用，关于利息、逾期还款等事项有明确的法律规定。法院审理时，重点审查借据内容、借款时间及利息约定的合法性。
2. 欠据：则根据基础法律关系不同而适用不同的法律规定。法院在审理时，除关注欠据本身外，还需审查欠据产生的原因、相关合同的合法性及是否存在违法情形。

我建议，在实际应用中，应根据具体情况选择合适的凭证方式。对于明确的借贷关系，建议使用借据以明确双方权利义务；对于因多种原因产生的欠款，则可使用欠据以确认欠款事实和金额。同时，无论选择哪种凭证，都应确保其内容真实、合法、有效。如有进一步需要，您可以继续咨询我。