买了牛贩子的5号病牛，合法处理的方式主要依赖于相关的动物防疫法规和食品安全规定。首先，要明确的是，5号病（口蹄疫）是一种高度传染性的动物疾病，对此类病牛的处理必须严格遵守法律法规，以防止疾病传播和食品安全问题。

1. 立即隔离与报告：

   • 一旦发现购买的牛患有5号病，应立即将病牛与其他健康牛只隔离，防止疾病传播。
   • 同时，必须及时向当地兽医部门或动物防疫机构报告，以便他们采取必要的防疫措施。

2. 配合防疫部门处理：

   • 防疫部门接到报告后，会进行现场勘查，确认病情，并根据情况采取相应措施，如治疗、扑杀、无害化处理等。
   • 作为牛的主人，应积极配合防疫部门的工作，按照他们的指导进行后续处理。

3. 无害化处理：

   • 如果病牛无法治愈或存在传播风险，防疫部门可能会决定对其实施无害化处理，如焚烧、深埋等。
   • 在这个过程中，必须严格遵守无害化处理的操作规范，确保处理过程不会对环境造成污染。

4. 法律责任与赔偿：

   • 如果因购买病牛导致疾病传播或造成其他损失，购买者可能需要承担相应的法律责任。
   • 同时，如果购买时牛贩子隐瞒了病情，购买者有权向牛贩子索赔。

5. 预防与后续管理：

   • 为了防止类似情况再次发生，应加强牛只的采购管理，确保购买的牛只健康无疫。
   • 同时，应加强对牛群的日常观察和健康管理，及时发现并处理异常情况。

总之，买了牛贩子的5号病牛后，应立即隔离、报告并配合防疫部门处理。在处理过程中，必须严格遵守相关法律法规和操作规程，确保处理合法、合规、安全。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。