农业工程监督管理的法律法规主要包括以下几个方面：

一. 农业基本建设项目管理办法

1. 勘察、设计、监理等服务的采购：单项合同估算价在50万元人民币以上的，或项目总投资额在3000万元人民币以上的，需遵循相关规定。

2. 工程监理：土建或田间工程总投资在100万元以上的农业基本建设项目，或房屋类建筑面积在1000平方米以上的农业基本建设项目，必须由监理单位进行监理。

3. 合同订立：农业基本建设项目的勘察、设计、施工、监理、设备材料采购都要依法订立合同，明确质量要求、履约担保和违约责任。

4. 施工要求：建设单位必须按规定通过招标确定施工单位，并督促施工单位和监理机构履行职责，确保工程建设质量。

5. 资金管理：建设单位必须建立健全基本建设资金管理制度，专账管理，专款专用。

6. 竣工验收：项目建成后，需及时组织项目的竣工验收，并对重点建设项目做好后评价工作。

7. 监督检查：县级以上人民政府农业行政主管部门依法加强项目监督检查，确保工程质量、建设进度和资金的合理、安全使用。

二. 农田建设项目管理办法

1. 工程管护：项目竣工验收后，需明确工程管护主体，拟定管护制度，落实管护责任。

2. 档案管理：县级人民政府农业农村主管部门应按照有关规定对项目档案进行收集、整理、组卷、存档。

3. 新增耕地核定：加强农田建设新增耕地核定工作，并按相关要求将新增耕地指标调剂收益优先用于高标准农田建设。

4. 信息公开：各级人民政府农业农村主管部门应当按照《中华人民共和国政府信息公开条例》等有关规定，公开农田建设项目建设相关信息，接受社会监督。

5. 监督评价：各级人民政府农业农村主管部门应当加强对农田建设项目的监督评价，发现问题及时纠正。

三. 农业建设项目监督检查规定

1. 检查原则：项目检查工作应当坚持客观、公正、实事求是的原则。

2. 检查内容：包括项目程序、前期工作、施工、工程质量、项目资金、招标投标及合同、项目组织机构、开工条件、工程监理、竣工验收、项目运行情况等多个方面。

3. 检查结果处理：对于项目监督检查中发现的违纪、违规问题，农业部将根据情节轻重采取相应处理措施，如责令限期整改、通报批评、暂停拨付中央预算内资金等。

四. 中华人民共和国建筑法

虽然《中华人民共和国建筑法》主要适用于各类房屋建筑及其附属设施的建造和与其配套的线路、管道、设备的安装活动，但其中的一些基本原则和规定，如加强对建筑活动的监督管理、维护建筑市场秩序、保证建筑工程的质量和安全等，也对农业工程的监督管理具有一定的指导意义。

综上所述，农业工程监督管理的法律法规涵盖了从项目勘察、设计、施工、监理到资金管理、竣工验收、工程管护等多个方面，确保农业工程建设的合法合规和质量安全。我建议相关建设单位和主管部门应严格遵守相关法律法规，加强项目管理和监督，确保农业工程建设的顺利进行和有效实施。