面对工程做了一半但发包人不给钱的情况，您可以按照以下步骤来应对，以维护自己的合法权益：
一、明确合同情况与尝试沟通协商
审查合同条款：
- 首先，仔细查看您与发包人之间签订的工程承包合同，特别是关于工程进度款支付的具体条款，包括付款时间节点、支付比例、支付方式以及违约责任等。
书面催告与协商：
- 以正式书面函件形式向发包人发出催告通知，明确指出其未支付进度款的事实及其对工程进展的不利影响，并限定合理的付款期限。
- 尝试与发包人进行面对面沟通，冷静、客观地阐述您的立场和困难，提出解决方案如分期支付等，争取达成一致意见，并做好会议记录。
二、采取法律途径维护权益
发送律师函：
- 若协商无果，您可以委托专业律师向发包人发送律师函。律师函具有专业性和威慑力，有时能促使发包人及时履行付款义务。
申请支付令：
- 根据《民事诉讼法》的相关规定，若发包人承认欠款但拒绝支付，您可以向法院申请支付令。法院经审查后会在规定时间内向债务人发出支付令，要求其履行付款义务。
提起诉讼：
- 若上述方式均未能解决问题，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，请确保您已收集充分的证据，如工程承包合同、施工记录、进度报告、往来函件、付款凭证等。
- 在诉讼过程中，您可以要求发包人支付拖欠的工程款，并承担违约责任，如支付逾期利息等。若工程已竣工且质量合格，您还可以依据相关法律规定，对该工程折价或者拍卖的价款享有优先受偿权。
申请仲裁（如有仲裁协议）：
- 如果您的工程承包合同中约定了仲裁条款，那么您应按照约定向指定的仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对灵活高效，且裁决具有终局性。
三、注意事项
- 保存证据：在整个处理过程中，请务必保存好所有与工程有关的证据，包括合同、施工记录、往来函件等，以备不时之需。
- 诉讼时效：请注意诉讼时效的问题。一般来说，诉讼时效为三年，从知道或应当知道权利受到侵害时开始计算。因此，请务必在法定诉讼时效内主张自己的权利。
- 优先考虑协商：虽然法律途径可以维护您的权益，但协商解决问题通常更为高效且成本较低。因此，在采取法律途径之前，请尽量尝试与发包人进行协商。
综上所述，面对发包人不给钱的情况，您应首先明确合同情况并尝试通过沟通协商解决问题；若协商无果，则应及时采取法律途径来维护自己的合法权益。