兄弟两土地在一起想分开，需要通过协商、调解或法律途径来达成一致意见，并按照法定程序办理土地权属变更登记手续。以下是具体的处理步骤和建议：

一. 协商解决

1. 首选方式：兄弟之间应首先进行充分的沟通，明确各自对土地的需求和期望。在平等、自愿的基础上，可以考虑土地的位置、面积、使用价值等因素，进行合理的分割。
2. 形成书面协议：一旦双方达成一致，应形成书面分割协议，明确分割的具体细节，并由双方签字确认。

二. 申请调解

1. 若协商无果：如果兄弟之间无法就土地分割达成一致，可以向当地的村民委员会、乡镇人民政府或土地管理部门申请调解。
2. 调解程序：调解机构会听取双方的意见，依据法律法规和当地的风俗习惯，提出调解方案，促使双方达成和解。

三. 准备相关材料

1. 协商一致后：在双方达成一致意见后，需要准备相关的材料以办理土地权属变更登记。
2. 所需材料：包括原土地确权证书、双方的身份证明、分割协议或调解协议书、土地测绘图等。

四. 提交申请并审核

1. 提出申请：双方共同向当地自然资源局（或原国土资源管理部门）提出土地权属变更登记申请，并提交准备好的材料。
2. 审核流程：自然资源局会对申请材料进行审核，包括材料的真实性、合法性以及土地分割是否符合相关规定。审核通过后，会进行公示，接受社会监督。

五. 办理变更登记

1. 公示无异议：如果公示期间无异议或异议不成立，自然资源局将依法进行变更登记。
2. 重新颁发证书：变更登记完成后，自然资源局会重新颁发土地确权证书给双方，确保各自的土地权益得到法律保障。

六. 法律途径

1. 若调解无效：如果调解无法达成一致，一方可以向人民法院提起诉讼。
2. 诉讼过程：在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明自己对土地享有权益，如土地承包合同、土地经营权证等。法院将依据证据和法律法规进行审理并作出判决。

我建议在整个过程中，兄弟双方应保持冷静和理性，尊重对方的权益和需求。同时，也可以考虑咨询专业的土地管理部门或律师，以确保整个过程的合法性和有效性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。