开车时因视野受限导致在人行横道不停车让行，若确实存在视野受限且无法观察到行人的情况，可结合具体证据进行申辩，但一般情况下仍需承担相应责任。具体分析如下：

一. 视野受限情况下的认定

1. 视野受限的定义：视野受限通常指的是由于车辆设计、路况、天气或其他障碍物导致驾驶人无法清晰观察到人行横道上的行人。例如，车辆转弯时产生的A柱盲区、高大车辆遮挡视线、雨雾天气导致的能见度降低等。

2. 责任判定：虽然视野受限可能是一个客观因素，但驾驶人在驾驶过程中仍需保持高度警惕，并采取必要措施确保行车安全。若因视野受限导致未能停车让行，驾驶人可能需要承担一定的责任，但具体责任大小需结合实际情况和证据进行判定。

二. 一般情况下的责任承担

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第四十七条，机动车行经人行横道时，应当减速行驶；遇行人正在通过人行横道，应当停车让行。因此，无论是否存在视野受限，驾驶人在接近人行横道时都应减速并观察，确保行人安全。

三. 处罚与申辩

1. 处罚标准：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条及公安部《机动车驾驶证申领和使用规定》，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款，同时记3分。

2. 申辩机会：若驾驶人因视野受限导致未能停车让行，并在收到处罚通知后认为处罚不当，可以向公安机关交通管理部门提出申辩。申辩时，驾驶人需要提供相关证据，如行车记录仪记录、现场照片或证人证言等，以证明自己的行为并非故意违法。

我建议：驾驶人在驾驶过程中应时刻保持警惕，特别是在接近人行横道时，应减速并仔细观察，确保行人安全。若因视野受限导致无法观察到行人，应更加谨慎驾驶，并尽量采取必要措施避免类似情况的发生。同时，若收到相关处罚通知，应理性对待，并根据实际情况进行申辩。如有进一步需要，您可以继续咨询我。