结论前置：又聋又哑的人犯罪，应当负刑事责任，但法律基于其生理缺陷，在量刑时可以从轻、减轻或者免除处罚。具体处理需根据犯罪的性质、情节、手段、后果以及聋哑人的具体情况来综合判断。

详细分析：

1. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第十九条明确规定，又聋又哑的人或者盲人犯罪，可以从轻、减轻或者免除处罚。这一规定体现了法律对特殊群体的关怀与人道主义精神。

2. 从轻、减轻或免除处罚的条件：

   • 又聋又哑的人由于生理上的缺陷，在教育接受、行为认知和控制能力方面可能会受到一定程度的限制，因此法律在量刑时给予了适当的从宽考量。
   • 但“可以”从轻、减轻或者免除处罚并非“应当”，司法机关会综合考虑犯罪的性质、情节、手段、后果，以及聋哑人犯罪时的具体情况，如是否主动投案自首、是否有立功表现等，来决定是否从宽处罚以及从宽处罚的具体幅度。

3. 具体案例说明：

   • 如果聋哑人因生活琐事与他人争执后冲动伤人，造成轻微伤害，并主动投案自首，法院可能会考虑其聋哑身份及认罪态度，对其从轻处罚。
   • 若聋哑人参与的犯罪行为情节严重，但因其生理缺陷导致对犯罪行为的辨认和控制能力明显弱于正常人，且有立功等法定从轻、减轻情节，法院可能会减轻处罚。
   • 在极少数情况下，如果聋哑人实施的犯罪情节显著轻微，危害不大，或有自首、立功等法定从轻、减轻或免除处罚情节，同时考虑其聋哑人生理状况，法院可能会决定免除刑事处罚。

4. 特殊考虑：

   • 聋哑人犯罪时也有权获得辩护，其辩护人应充分保障其诉讼权利，确保其能够充分表达自己的意见和辩护观点。
   • 法院在裁量时应全面审查案件事实、证据及聋哑人的具体情况，确保裁判的公正合理，既体现法律的严明，又彰显人文关怀与公平正义。

综上所述，又聋又哑的人犯罪时，其处罚需依据《刑法》相关规定及具体犯罪情形来综合裁量。在量刑过程中，司法机关会充分考虑聋哑人的生理缺陷及其具体情况，以确保判决的公正性和合理性。如果您或您身边的人涉及此类问题，欢迎随时向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。