员工在公司食堂吃饭被鱼刺卡喉，一般不算工伤。下面我从法律角度为您详细解释这一结论：

法律解释

1. 工伤定义：

   • 根据《工伤保险条例》第十四条，工伤是指在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的情形。

2. 具体情形分析：

   • 员工在公司食堂吃饭，虽然发生在工作时间和工作场所内，但吃饭属于个人生活活动，并非直接因工作原因而进行的活动。
   • 吃鱼被鱼刺卡喉是意外事件，与工作没有直接因果关系。

3. 相关案例：

   • 有类似案例表明，员工在公司食堂用餐时因误咽鱼刺受伤，申请工伤被拒。法院认为，此情形不符合《工伤保险条例》中“因工作原因受到事故伤害”的规定，因此不予认定为工伤。

特殊情况说明

• 虽然一般情况下不被认定为工伤，但如果存在特殊情形，如食堂环境存在安全隐患（如地面湿滑、食物处理不当等），且这些隐患与工作有一定关联，导致员工受伤，那么在某些特殊情况下，可能被视为与工作有关的伤害，进而有认定为工伤的可能。但这种情况较为罕见，且需要具体证据支持。

法律建议

• 如果您或您身边有人遇到类似情况，建议首先与公司沟通协商，看是否能通过公司内部渠道获得一定的帮助或补偿。
• 如果协商无果，且您认为有必要进一步追究，可以咨询专业律师或当地人社部门，了解更详细的法律规定和申请流程。

综上所述，员工在公司食堂吃饭被鱼刺卡喉，一般情况下不被认定为工伤。但如果您有特殊情况或需要进一步了解相关法律问题，可以随时向我咨询。