当熟人之间借钱后，对方却控告你诈骗时，你应当保持冷静，并采取以下措施来应对：

一、明确是否构成诈骗

1. 诈骗罪构成要件：诈骗罪需要主观上有非法占有的目的，客观上实施了欺骗行为。正常的民间借贷，即使存在未按时还款的情况，也不必然构成诈骗。
2. 判断借款性质：回顾借款过程，确认自己是否有非法占有的意图，以及是否通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取对方财物。如果借款用途真实，且有还款意愿和能力，通常不构成诈骗。

二、积极准备证据材料

1. 收集证据：整理所有与借款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实和还款态度。
2. 详细陈述：在公安机关调查或法院诉讼过程中，如实、详细地陈述借款的经过、原因以及还款计划等。

三、应对法律程序

1. 配合调查：如果公安机关介入，应积极配合调查，提供所需证据材料，并如实回答询问。
2. 参加诉讼：如果对方提起诉讼，应按时参加诉讼，遵守法庭纪律，如实陈述事实，并依据证据进行辩护。

四、协商解决方案

1. 沟通协商：在法律程序之外，也可以尝试与对方进行沟通协商，解释借款原因和还款计划，争取达成和解。
2. 制定还款计划：如果暂时无法一次性还款，可以与对方协商制定合理的还款计划，并严格按照计划执行。

综上所述，当熟人之间借钱后对方控告诈骗时，你应首先明确是否构成诈骗，然后积极准备证据材料，配合法律程序，并尝试与对方协商解决方案。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。