面对他人故意不还钱的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
一、优先协商解决
直接沟通：首先，尝试与欠款人进行心平气和的沟通，明确表达你的还款要求，并了解其不还款的具体原因。通过协商，双方可能达成一个互相接受的还款计划，如分期偿还等。
第三方调解：如果直接沟通无果，可以考虑邀请双方都信任且有威望的第三方（如共同朋友或长辈）介入调解，以缓解紧张气氛，促进问题解决。
二、正式法律手段
发送催款函：
- 可以委托专业律师起草并发送正式的律师函，明确指出欠款事实、法律责任及限定还款期限。这不仅能给欠款人增加心理压力，还能作为后续诉讼的证据。
- 如果不愿承担律师费用，也可以自行起草包含详细欠款信息的催款通知书，并通过邮政快递等方式正式发送给欠款人，同时妥善保存相关凭证。
申请支付令：
- 在债权债务关系明确且无其他债务纠纷的前提下，可以向有管辖权的基层法院申请支付令。
- 法院审查合格后，将在15日内向债务人发出支付令，要求其在规定时间内清偿债务或提出异议。
提起诉讼：
- 准备充分的证据，包括借条、借款合同、转账记录、聊天记录等，以确保诉讼请求得到法院支持。
- 确定管辖法院，一般由被告住所地或合同履行地法院管辖；如有约定，则按约定处理。
- 向法院提交起诉状及证据材料，经法院审查立案后，参与庭审举证、质证、辩论。判决生效后，对方仍不履行，可申请强制执行，包括查询、冻结账户、查封财产等措施。
三、重要提示
- 在处理欠款问题时，务必保持冷静理性，遵守法律法规，尊重对方的合法权益。
- 同时，也要保护自身信息安全，避免因不当行为带来麻烦。
- 选择协商还是法律手段时，应基于实际情况灵活决定，并始终确保行动合法合规。
综上所述，面对他人故意不还钱的情况，你可以通过协商、发送催款函、申请支付令或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。在选择具体途径时，应根据实际情况和法律规定进行权衡和决策。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。