面对欠债人不接电话和不回微信的情况，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：

一、尝试联系欠款人的家人

首先，您可以尝试通过联系欠款人的家人来了解欠款人的当前状况，并向他们说明欠款情况以及欠款人不接电话、不回信息的事实。如果家人愿意帮助偿还债务，那自然是最理想的结果。如果家人不愿意，那么可以请他们转告欠款人本人尽快还款，并明确告知不还款将采取法律手段。

二、收集并保存证据

在追讨债务的过程中，收集证据是至关重要的一步。您应该妥善保存与欠款人之间的聊天记录、转账记录、借条等借款证据。这些证据在后续的法律诉讼中将起到关键作用，帮助您证明借款事实的存在以及欠款人应承担的还款责任。

三、向法院提起诉讼

如果上述方法无效，您可以直接向法院起诉欠款人。在起诉前，您需要明确欠款人的身份信息，并确定管辖法院。准备好起诉状及证据材料后，向法院立案。法院会按照法定程序进行审理，一旦胜诉，欠款人拒不执行的情况下，您可以向法院申请强制执行，冻结欠款人名下的资产以偿还债务。

四、注意诉讼时效

在追讨债务的过程中，您还需要注意诉讼时效的问题。根据我国相关法律规定，债务追讨的诉讼时效一般为三年。因此，您需要在诉讼时效内及时主张权利，维护自身合法权益。

五、保持冷静和理智

最后，面对欠款人不接电话和不回微信的情况，您应保持冷静和理智。避免采取过激行为或非法手段来追讨债务，以免给自己带来不必要的麻烦。同时，您也要了解并遵守相关的法律规定和诉讼时效，确保自己的合法权益得到有效保护。

综上所述，面对欠债人不接电话和不回微信的情况，您可以通过尝试联系家人、收集证据、向法院提起诉讼、注意诉讼时效以及保持冷静和理智等步骤来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。