用过美团借钱逾期过一次，确实可能会对办理房贷产生影响。具体分析如下：

一. 逾期记录的影响

1. 信用记录受损：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人未按照约定的期限返还借款，将构成逾期，这一行为会被记录在个人征信报告中。美团借钱作为网络贷款产品，其借贷信息同样会纳入征信系统。因此，逾期过一次的美团借钱记录，会损害个人信用记录。
2. 房贷审批考量：银行在审批房贷时，会严格审查借款人的信用记录。若发现借款人存在逾期记录，银行可能会认为其还款能力或还款意愿存在问题，从而影响房贷的审批结果。

二. 逾期严重程度的考量

1. 轻微逾期：如果美团借钱的逾期时间较短，且借款人后续及时还清欠款，并保持良好的信用记录，那么这次逾期对房贷的影响可能会相对较小。
2. 严重逾期：若逾期时间较长，或借款人多次逾期，甚至存在恶意逃债等行为，那么这次逾期将对房贷审批产生严重的负面影响，甚至可能导致房贷申请被拒绝。

三. 建议与措施

1. 查询征信报告：建议借款人在申请房贷前，先查询自己的征信报告，了解个人信用状况。
2. 改善信用记录：若存在逾期记录，借款人应尽快还清欠款，并保持良好的信用记录，以减轻逾期对房贷审批的影响。
3. 咨询银行政策：不同银行对房贷审批的政策可能有所不同。借款人可咨询意向银行，了解其对逾期记录的容忍度及具体审批要求。

我的观点是，用过美团借钱逾期过一次，确实可能会对办理房贷产生影响。但具体影响程度需根据逾期时间、次数及借款人后续信用表现等因素综合判断。因此，建议借款人在申请房贷前，务必了解自己的信用状况，并采取相应的措施以减轻逾期对房贷审批的影响。如有进一步需要，您可以继续咨询我。