赡养两个老人每月可以扣除3000元。具体分析如下：

一. 独生子女赡养两个老人的扣除额度

• 据《国家税务总局关于贯彻执行提高个人所得税有关专项附加扣除标准政策的公告》第二条的规定，赡养老人专项附加扣除标准，由每月2000元提高到3000元。独生子女每月可以扣除3000元。

二. 非独生子女赡养两个老人的扣除额度

• 对于非独生子女，其与兄弟姐妹需要分摊每月3000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1500元。分摊方式可以由赡养人均摊或者约定分摊，也可以由被赡养人指定分摊，且约定或者指定分摊的须签订书面分摊协议，指定分摊优先于约定分摊。

综上所述，如果您是独生子女，赡养两个老人每月可以扣除3000元；如果您是非独生子女，则需要与兄弟姐妹分摊3000元的扣除额度，每人最多分摊1500元。如有进一步需要，您可以继续咨询我。