刑事案件与专案的主要区别在于案件性质、处理方式和组织结构上。下面我将从这三个方面进行详细分析：
一. 案件性质
刑事案件：
- 定义：刑事案件是指犯罪嫌疑人或被告人被指控侵犯了《刑法》所保护的社会关系，国家为了追究其刑事责任而进行立案侦查、审判并给予刑事制裁的案件。
- 特点：通常表现为直接侵害形态，存在明显的犯罪现场，案件因果联系复杂多样，且案件形成具有阶段性与突发性。
- 实例：如故意杀人、抢劫等严重犯罪行为。
专案：
- 定义：专案通常指的是对于一些比较特殊的案件，需要特别组织力量进行侦查办案的一种手段。这里的“专”指专门处理，“案”指重要事件。
- 特点：专案往往针对的是重大、复杂的刑事案件，如重、特大刑事案件、需要多部门协作侦查的严重暴力犯罪案件、有组织的犯罪案件等。这些案件的社会影响大，需要投入更多的人力、物力进行侦查。
- 实例：如涉及黑社会性质犯罪集团实施的犯罪行为等。
二. 处理方式
刑事案件：
- 处理流程：一般按照常规的侦查程序进行处理，包括报案、公安初查、立案、侦查、审查起诉、审判等阶段。
- 侦查力量：由公安机关负责侦查，可能涉及检察、审判等多个环节。
专案：
- 处理流程：会由专门的专案组负责，专案组由不同机构的人员组成，是临时性机构。专案组在侦查力量的配备、领导的重视程度、时间与精力的投入和后勤保障上都会保持一定的优势，以加速破案。
- 侦查力量：专案组集中优势警力，包括技术侦查、情报分析等专业人员，以确保案件的高效、专业处理。
三. 组织结构
刑事案件：
- 组织结构：在处理过程中，可能由公安机关的常规力量负责侦办，不会成立专门的临时性机构。
专案：
- 组织结构：专案组是针对某一具体案件进行侦查的临时性机构，任务结束后专案组会解散，各部门人员会回到原岗位工作。
我的观点：刑事案件是一个广泛的概念，涵盖了所有违反刑法规定的行为；而专案则是对特定重大、复杂刑事案件的一种特殊处理方式。两者在案件性质、处理方式和组织结构上存在显著差异。在实际操作中，刑事案件可能按照常规程序处理，而符合专案标准的案件则会得到更多的资源和关注，以加速破案并维护社会的安全和稳定。