两个罐车倒气是违法的。

一. 法律依据

1. 《危险化学品安全管理条例》第三条：本条例所称危险化学品，是指具有毒害、腐蚀、爆炸、燃烧、助燃等性质，对人体、设施、环境具有危害的剧毒化学品和其他化学品。罐车中装载的气体很可能属于危险化学品范畴。
2. 《危险化学品安全管理条例》第七十七条：未依法取得危险货物道路运输许可、危险货物水路运输许可，从事危险化学品道路运输、水路运输的，分别由交通运输主管部门、海事管理机构依照有关道路运输、水路运输的法律、行政法规的规定处罚。两个罐车倒气，如果未依法取得相关许可，将构成违法。

二. 违法性分析

1. 危险化学品管理：罐车中装载的气体如属于危险化学品，则必须严格遵守《危险化学品安全管理条例》的相关规定。倒气行为可能涉及危险化学品的非法转移，违反安全管理规定。
2. 许可制度：从事危险化学品运输需要取得相应的许可。两个罐车倒气，如果未取得相关许可，将构成非法运输危险化学品，违反法律法规。

三. 结论与建议

综上所述，两个罐车倒气是违法的，可能涉及危险化学品的非法转移和运输。我建议相关企业和个人严格遵守法律法规，确保危险化学品的安全管理，避免违法行为带来的法律风险和安全隐患。如有进一步需要，您可以继续咨询我。