员工不愿意转岗，用人单位一般不可以直接辞退，除非符合特定法律条件并履行相应程序。
一. 调岗与辞退的法律关系
调岗属于变更劳动合同：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位调整员工工作岗位属于变更劳动合同的行为，应当与员工协商一致，并采用书面形式确认。未经员工同意，用人单位单方调岗是违法的。
辞退的法定条件：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条，只有在特定情形下，如员工不能胜任工作、劳动合同订立时的客观情况发生重大变化等，且用人单位履行了法定程序（如提前通知、提供培训等），才可以解除劳动合同。
二. 可以辞退的情况
劳动合同或规章制度有明确约定：如果劳动合同或用人单位的规章制度中明确规定了用人单位有权根据生产经营需要调整员工的工作岗位，并且这些规定不违反法律法规的强制性规定，同时调岗具备合理性，那么员工拒绝调岗后，用人单位在多次沟通无果的情况下可以辞退员工。
员工不能胜任工作：若员工不能胜任原工作岗位，经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任工作的，用人单位可以解除劳动合同，但需提前三十日以书面形式通知员工本人或者额外支付员工一个月工资，并有充分证据证明员工不能胜任工作。
客观情况发生重大变化：劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，且经用人单位与劳动者协商未能就变更劳动合同内容达成协议的，用人单位可以解除劳动合同。
三. 不可以辞退的情况
调岗不具有合理性：如果调岗后的工作内容与员工原工作技能和经验严重不匹配、工作强度明显增加、薪酬待遇大幅降低等，员工有权拒绝调岗，用人单位不能以此为由辞退员工。
缺乏协商沟通：用人单位在调岗时应与员工进行充分的协商沟通，听取员工的意见和建议。如果未经协商擅自强制调岗，员工拒绝后用人单位不能辞退员工。
四. 违法辞退的后果
若用人单位以员工不同意调岗为由违法解除劳动合同，员工有权要求用人单位继续履行劳动合同或者要求支付赔偿金。赔偿金的金额应为经济补偿标准的二倍。
我建议：用人单位在面临员工拒绝转岗的情况时，应首先判断调岗的合理性和合法性，并与员工进行充分的协商沟通。如果调岗确实必要且合理，应尽可能提供培训和支持，帮助员工适应新岗位。如果员工仍然拒绝，用人单位应谨慎考虑是否解除劳动合同，并确保遵守相关法律法规，避免违法辞退带来的法律风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。