在平安上了两份意外险摔肋骨骨折不可以理赔两份。以下是对此问题的详细分析：

一. 意外险的赔付原则

意外险的赔付通常基于保险合同的约定，以及实际发生的意外事故情况。一般来说，意外险的赔付是针对单个意外事件的，而不是根据购买的保险份数来累加赔付。

二. 骨折理赔的具体情况

1. 伤残等级评定：对于摔肋骨骨折的情况，首先需要进行伤残等级评定。根据《人身保险伤残评定标准》，伤残等级从十级到一级不等，十级伤残赔付比例最低，一级伤残赔付比例最高。具体的赔付比例将依据评定结果来确定。

2. 医疗费用报销：对于因意外事故导致的医疗费用，意外险通常会按照合同约定的赔付比例进行报销。但需要注意的是，报销金额通常不会超过合同约定的医疗费用保额上限。

3. 住院津贴：如果被保险人因意外事故住院治疗，意外险还可能会提供住院津贴。津贴的金额和天数将根据合同约定来确定。

三. 两份意外险的处理方式

1. 赔付不累加：由于意外险的赔付是基于单个意外事件的，因此即使购买了多份意外险，也不会因为事故而获得多份赔付。每份保险都将根据各自的合同约定进行赔付。

2. 可能存在的重复投保问题：如果两份意外险的保障范围、赔付标准等存在重叠，那么在实际赔付时可能会出现重复投保的问题。这种情况下，保险公司可能会根据合同约定或相关法律规定进行处理。

四. 建议

• 在购买意外险时，应仔细阅读保险合同条款，了解保障范围、赔付标准等关键信息。
• 如果发生意外事故需要理赔，应及时向保险公司报案并提供相关证明材料。
• 如有进一步需要，您可以继续咨询我关于理赔流程、所需材料等方面的具体问题。

综上所述，在平安上了两份意外险摔肋骨骨折不可以理赔两份。每份保险都将根据各自的合同约定进行赔付处理。