在碰到别人车没钱赔的情况下，警察会首先进行事故责任认定，并尝试组织双方进行调解。如果调解无果，警方会告知受害者可以通过其他途径维权，如向法院提起民事诉讼。

一. 事故责任认定

• 警察在接到交通事故报案后，会首先进行事故现场勘查，包括询问当事人、证人，调取监控录像等，以明确事故责任。
• 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第八十七条，警察会对交通事故事实及成因进行认定，并出具事故责任认定书。

二. 组织调解

• 在事故责任明确后，警察会尝试组织双方当事人进行调解，以期达成赔偿协议。
• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十四条，当事人对交通事故损害赔偿有争议时，可以请求公安机关交通管理部门调解。

三. 调解无果后的处理

• 如果调解无果，或者肇事方无力赔偿，警察会告知受害者可以通过法律途径维权。
• 受害者可以根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十四条的规定，直接向人民法院提起民事诉讼，要求肇事方进行赔偿。

四. 保留证据，备查备用

• 在整个过程中，受害者应保留好相关证据，如事故现场照片、事故责任认定书、医疗费用单据等，以备诉讼需要。

我的观点：在碰到别人车没钱赔的情况下，警察会依法进行事故责任认定，并尝试组织调解。如果调解无果，受害者应通过法律途径维权，确保自己的合法权益得到保障。同时，保留好相关证据是维权成功的关键。如有进一步需要，您可以继续咨询我。