男方可以从就医记录、证人证言、监控录像、日常行为表现记录以及电子数据痕迹等多方面收集女方隐瞒疾病的证据。具体分析如下：

1. 就医记录：

   • 男方应尝试查看女方过往在医疗机构（特别是精神科或相关科室）的就诊记录，包括病历、诊断报告等。这些文件能直接证明女方曾患有某种疾病，尤其是精神疾病。
   • 法律依据：《医疗机构病历管理规定》允许患者或其合法代理人通过合法途径申请调阅病历。

2. 证人证言：

   • 寻找知晓女方病情的证人，如亲属、朋友、同事等，让他们出具书面或口头证言，说明女方的疾病状况及隐瞒行为。
   • 证人证言应详细、具体，并尽可能包含女方的疾病表现、隐瞒行为的时间地点等关键信息。

3. 监控录像：

   • 在与女方相处的场合（需遵守法律法规，避免侵犯隐私）安装监控录像，记录其言行举止。若女方出现疾病症状，如精神异常表现，这些录像可作为证据。
   • 监控录像的安装和使用必须符合法律规定，不得侵犯他人合法权益。

4. 日常行为表现记录：

   • 详细记录女方的日常行为表现，包括异常行为特征（如幻觉、妄想、情绪极端波动）和生活功能受损情况（如无法完成基本家务、工作频繁失误）。
   • 这些记录可以作为女方隐瞒疾病的辅助证据，尤其是当这些症状与某种疾病直接相关时。

5. 电子数据痕迹：

   • 分析女方的网络行为轨迹和通讯往来信息，如社交媒体言论、购物平台订单、手机短信、即时通讯工具聊天记录等。
   • 查找与精神科医生沟通记录、预约挂号凭证，或与亲友讨论病情的对话片段，这些都可以作为女方隐瞒疾病的间接证据。

我建议：在收集证据的过程中，男方应确保所有手段都合法合规，避免采取非法手段侵犯女方的合法权益。同时，证据应真实、客观、全面，以确保其在法律上的有效性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。