酒驾当场没抓住，事后若有确凿证据，仍然会追究法律责任。

一. 酒驾的认定与处罚原则

1. 酒驾定义：酒驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml的驾驶行为。若酒精含量达到或超过80mg/100ml，则构成醉酒驾驶。
2. 处罚原则：酒驾的处罚不依赖于是否当场抓住，而是基于是否有确凿的证据证明酒驾行为。《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一明确规定，醉酒驾驶机动车的，将受到拘役和罚金的处罚。

二. 事后追究酒驾的情况

1. 证据确凿：如果事后交警通过监控录像、证人证言、血液检测等手段获取了确凿的证据，证明当事人在某个时间点存在酒驾行为，那么即使当场没有抓住，也会依法进行追究。
2. 交通事故调查：在酒驾导致的交通事故中，无论当事人是否被当场抓住，警方都会进行详细的调查。如果调查发现当事人在事故发生时处于酒驾状态，那么将依法追究其法律责任。

三. 法律责任与后果

1. 行政处罚：对于酒驾行为，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，将处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。若因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次饮酒驾驶，将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
2. 刑事责任：对于醉酒驾驶，根据《中华人民共和国刑法》的规定，将受到拘役和罚金的处罚。同时，吊销机动车驾驶证，且五年内不得重新取得机动车驾驶证。

综上所述，酒驾当场没抓住并不意味着可以逃避法律制裁。只要有确凿的证据证明酒驾行为，无论是否当场抓住，都会依法追究法律责任。因此，我强烈建议所有驾驶人严格遵守交通法规，坚决杜绝酒驾行为。如有进一步需要，您可以继续咨询我。