车祸全险受害者不签字，垫付的钱在一般情况下是可以拿回来的。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 垫付资金的性质与法律依据

在交通事故中，若肇事方全责并垫付了医疗费用等，这些垫付资金在法律上属于垫付款。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。因此，肇事方有权要求受害者或其家属在合理范围内返还垫付的费用。

二. 处理垫付资金无法收回的情况

1. 与受害者协商

   • 首先，可以尝试与受害者或其家属进行沟通协商，说明垫付情况，并要求其配合结算并返还多余费用。这是最直接且成本最低的方式。

2. 通过保险公司理赔

   • 如果肇事车辆参加了机动车第三者责任强制保险，肇事方可以向保险公司申请理赔，由保险公司在责任限额范围内支付抢救费用。在理赔过程中，肇事方需要提供必要的理赔资料，如医疗费用发票、诊断证明等。若保险公司审核通过，垫付的费用将会得到返还。

3. 法律途径解决

   • 若协商无果，肇事方可以通过法律途径解决。具体而言：

     1. 保留证据：务必妥善保存好所有用于垫付费用的凭证，如医院缴费单据、转账记录等。这些证据是主张权利的关键。

     2. 提起诉讼：将受害者或其家属列为被告，向法院提起诉讼，要求返还垫付的费用。在诉讼过程中，肇事方需要向法院提交所有相关的凭证和证据，以证明垫付的事实和金额。

     3. 法院审理与判决：法院会根据案件的具体情况进行审理，并作出判决。若判决对方需要归还垫付的费用，对方应在规定的时间内履行判决。若对方不履行判决，肇事方可以申请法院强制执行。

三. 特殊情况下的处理

• 如果受害者拒绝在事故责任认定书上签字，导致保险公司无法完成赔付，这并不影响肇事方通过法律途径追回垫付的费用。因为事故责任认定书是交警部门依法作出的法律文书，其效力不受受害者是否签字的影响。

我的观点：在车祸全险的情况下，即使受害者不签字，肇事方垫付的钱在一般情况下也是可以通过协商、保险理赔或法律途径等方式拿回来的。关键在于保留好相关证据，并依法维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。