无法直接计算出京东白条欠款3000元逾期8年的具体利息金额，因为需要知道具体的逾期利率以及是否存在违约金等其他费用。以下是对此问题的详细分析：

一. 利息计算依赖于逾期利率

• 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十五条，出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。对于京东白条这样的金融产品，其逾期利率通常会在合同中明确，或者根据平台政策确定。

二. 考虑违约金或其他费用

• 根据同一规定的第二十九条，如果出借人与借款人既约定了逾期利率，又约定了违约金或者其他费用，出借人可以选择主张其中之一，也可以一并主张，但总计不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。因此，在计算总费用时，还需考虑是否存在这些额外费用。

三. 具体计算需要更多信息

• 要准确计算出京东白条欠款3000元逾期8年的利息，我们需要知道具体的逾期利率、是否存在违约金或其他费用，以及这些费用的具体数额。这些信息通常可以在借款合同或京东白条的相关政策中找到。

四. 建议与京东白条客服联系

• 由于计算逾期利息涉及多个因素，且这些因素可能随时间变化而调整，因此我建议您直接联系京东白条的客服部门，获取最准确的利息计算方式和结果。

综上所述，无法直接给出京东白条欠款3000元逾期8年的具体利息金额。为了获取最准确的信息，我建议您直接联系京东白条客服，并准备好您的借款合同或相关凭证以便查询。如有进一步需要，您可以继续咨询我。