被违规收取利息的投诉材料应当包含以下几个关键部分：

一. 基本信息

1. 投诉人信息：包括姓名、联系方式、身份证号等，以便受理机构能够与你取得联系。
2. 被投诉机构信息：包括机构名称、地址、联系电话等，确保投诉对象明确。

二. 投诉事实

1. 详细描述违规收息情况：包括借款时间、借款金额、合同约定的利率、实际被收取的利息金额及计算方式等，并附上相关证据，如借款合同、收息凭证、银行流水等。
2. 指出违规之处：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十五条，明确指出被投诉机构收取的利息超过了合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍，属于违规收息。

三. 法律依据

1. 引用相关法律法规：如《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十五条、第二十八条，以及《中华人民共和国民法典》第六百八十条，强调禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。
2. 说明投诉的合理性：基于上述法律法规，阐述你被违规收取利息的事实，以及这一行为违反了国家法律规定，应当得到纠正。

四. 投诉请求

1. 明确要求：如要求被投诉机构退还多收的利息、调整利率至合法范围内、赔偿因此产生的损失等。
2. 提出处理建议：建议受理机构对被投诉机构进行调查、处理，并给予你相应的赔偿或补偿。

五. 附件材料

1. 相关证据复印件：包括借款合同、收息凭证、银行流水等，确保每一份证据都清晰、完整。
2. 其他证明材料：如有其他能够证明你被违规收取利息的材料，也应一并附上。

我建议在撰写投诉材料时，务必保持客观、真实，不要夸大或歪曲事实。同时，注意保留好所有原始证据，以便在需要时进行核对。如有进一步需要，您可以继续咨询我。