在家监视居住有2名公安人跟随也不能折抵刑期。具体分析如下：
一. 监视居住的性质与折抵刑期的规定
监视居住的性质：监视居住是刑事诉讼中的一种强制措施，主要对犯罪嫌疑人、被告人进行行为上的限制，以防止其逃避侦查、起诉和审判，或者进行其他妨碍诉讼活动的行为。
折抵刑期的规定：根据《刑事诉讼法》第七十六条，只有指定居所监视居住的期限可以折抵刑期。被判处管制的，监视居住一日折抵刑期一日；被判处拘役、有期徒刑的，监视居住二日折抵刑期一日。这里的“指定居所监视居住”是指由公安机关在特定场所对犯罪嫌疑人、被告人进行监视居住，而非在其家中。
二. 在家监视居住与指定居所监视居住的区别
地点不同：在家监视居住是在犯罪嫌疑人、被告人的住所进行，而指定居所监视居住则是在公安机关指定的场所进行。
折抵刑期情况不同：如前所述，只有指定居所监视居住可以折抵刑期，而在家监视居住则不能。
三. 结论
因此，即使在家监视居住期间有2名公安人员跟随，也不能折抵刑期。这是因为在家监视居住并不属于《刑事诉讼法》第七十六条规定的可以折抵刑期的“指定居所监视居住”。
我的观点是，在家监视居住主要是一种相对较为宽松的强制措施，其目的主要是为了防止犯罪嫌疑人、被告人逃避诉讼活动，而非对其进行惩罚。因此，其期限不应折抵刑期。如有进一步需要，您可以继续咨询我。