亲子鉴定并非必须三个人都做才能开出生医学证明。具体分析如下：

一. 亲子鉴定与出生医学证明的关系

1. 亲子鉴定主要是用于确认或否认亲子关系，其结果可以作为法院判断亲子关系的重要依据，但并不直接决定出生医学证明的开具。
2. 出生医学证明是依据《中华人民共和国户口登记条例》等相关规定，由医疗机构在婴儿出生后根据其出生情况出具的证明文件。

二. 出生医学证明的开具条件

1. 根据相关规定，婴儿出生后，由户主、亲属、抚养人或者邻居向婴儿常住地户口登记机关申报出生登记，并不需要提供亲子鉴定结果。
2. 在某些特殊情况下，如婴儿出生情况存疑、父母身份不明等，可能需要通过亲子鉴定来确认亲子关系，但这并非开具出生医学证明的必要条件。

三. 亲子鉴定的适用场景

• 亲子鉴定更多是在涉及抚养、赡养义务、遗产继承等法律问题时，作为确认或否认亲子关系的依据。

我的观点：因此，亲子鉴定并非必须三个人都做才能开出生医学证明。出生医学证明的开具主要依据的是婴儿的出生情况，与亲子鉴定结果无直接关联。如有进一步需要，您可以继续咨询我。